スイカのカニあんかけ
材料（２人分）
スイカの皮：３００ｇ、カニ缶：５０ｇ、出し汁：２カップ、塩：小さじ１／3、
みりん大さじ：１杯、淡口醤油：大さじ１／２、片栗粉：大さじ１／２（大さじ１の水でとく）
作り方
① すいかの皮の青い部分をとり、面とりをして出し汁で１０分煮る。
② 塩、みりん、淡口醤油を加え、２０分程、弱火で煮て、かにを加え水とき片栗粉でとろみをつける。
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富研連盟全国協議会 / ㈱萩原農場
